من غازي عنتاب إلى إسطنبول.. طهاة أجانب يكتشفون أسرار المائدة التركية

يُعد المطبخ التركي واحدا من أعرق مطابخ العالم وأكثرها تنوعا، إذ يجمع في نكهاته إرث آلاف السنين الممتد من المائدة الأناضولية إلى أبهة المطبخ العثماني، ويشكل الطعام جزءا أصيلا من الهوية الثقافية للشعوب.