شانلي أورفا التركية على خريطة فنون الطهي العالمية بحلول 2029

يحمل ترشيح شانلي أورفا أبعادا ثقافية تتجاوز البعد السياحي المباشر، إذ يشكل اعترافا دوليا صريحا بمكانة المطبخ الأورفاوي بوصفه تعبيرا حيا عن التاريخ الاجتماعي والحضاري للمدينة.